El sobrepeso y la obesidad ‐importantes problemas de salud pública‐ pueden definirse como una excesiva acumulación de grasa  ‐general o localizada‐  en el cuerpo. Se considera que una persona presenta sobrepeso cuando su IMC está comprendido entre 25.0 y 29.9 kg/m2 y son obesas aquellas que tienen un IMC >30 kg/m2.

La obesidad puede considerarse como una enfermedad crónica de complicada naturaleza, que afecta a un porcentaje considerable de la población.

 

¿Por qué engordamos?

 

La obesidad es multifactorial, pero parece estar, al menos parcialmente, mediada a través de mecanismos genéticos. Se sabe que influyen en su desarrollo y mantenimiento diversos factores ambientales, metabólicos, bioquímicos, psíquicos, sociales, culturales y fisiológicos. En la mayoría de los casos, es el resultado de un balance positivo de energía, es decir, de una mayor ingesta calórica con respecto al gasto diario.

 

La evidencia más fuerte indica que la prevalencia de obesidad ha aumentado como consecuencia de una disminución del gasto energético (menor actividad física) que no se ha compensado por una reducción equivalente en la ingesta de alimentos.

La grasa que se acumula en la zona del abdomen es un criterio adicional de obesidad relacionado con un mayor riesgo para la salud. La distribución central de la grasa puede ser incluso más crítica que la grasa total como factor de riesgo de enfermedades crónico‐degenerativas. Está muy relacionada con una mayor prevalencia de intolerancia a la glucosa, resistencia a la insulina, aumento de presión arterial y aumento de lípidos sanguíneos.

 

Mide tu grasa abdominal

 

Es una medida que determina la cantidad de grasa acumulada en el organismo. Dicha medida comienza a ser de riesgo cuando es superior a 88 centímetros en la mujer y a 102 centímetros en el hombre. Una persona con exceso de peso y con el perímetro abdominal inferior a estos valores presenta obesidad periférica; si es mayor, se denomina obesidad central.

Para saber cuál es tu perímetro abdominal solo necesitas tener a mano una cinta métrica y seguir los siguientes pasos:

• Ponte de pie con las piernas juntas.
• Expulsa el aire
• Rodea tu abdomen con la cinta métrica a la altura del ombligo y mide.

 

 

¿Cómo disminuir mi porcentaje de grasa abdominal?

 

Puesto que la ingesta dietética y la actividad física ‐dos de las causas modificables de la obesidad‐ son los mayores contribuyentes, los principales objetivos del tratamiento irán encaminados a marcar unas pautas dietéticas y de actividad física que permitan reducir y mantener el peso. El verdadero éxito del tratamiento de la obesidad se logra cambiando definitivamente los hábitos alimentarios y de vida y cuanto antes mejor. Como en muchas otras enfermedades, especialmente las relacionadas con la dieta, en la obesidad es fundamental la prevención y ésta debe comenzar desde la primera infancia. Un niño de más de 4 años con sobrepeso tiene muchas más probabilidades de ser obeso en la edad adulta.

 

Si ya se padece la obesidad la única forma de disminuir la circunferencia de la cintura es reducir el porcentaje de grasa corporal total. Esto solo puede lograrse generando un déficit calórico al iniciar una dieta baja en calorías y con ciertas caracteristicas como la restriccion de grasas saturadas y azúcares y rica en cereales integrales, frutas y verduras. Es también importante evitar el consumo de alcohol y tabaco, así como reducir el consumo de sal.

 

 

La actividad física es otra manera de aumentar el gasto calórico y así hacer uso de los depósitos de grasa además,  reduce el riesgo de padecer resistencia a la insulina no solo al favorecer el mantenimiento de un peso corporal sano, sino también a través de los propios beneficios metabólicos de este. Así que para prevenir y tratar la acumulación de grasa visceral y la resistencia a la insulina es importante practicar algún ejercicio físico de manera regular.

 

 

Referencias:

1. Carbajal A. Manual de Nutrición y Dietética. Dep Nutr Fac Farm Univ Complut Madrid [Internet]. 2013 [cited 2018 Jul 16];1–10. Available from: https://www.ucm.es/nutricioncarbajal/
2. González Calvo G, Hernández Sánchez S, Rosado PP, García López D. Asociación entre tejido graso abdominal y riesgo de morbilidad: efectos positivos del ejercicio físico en la reducción de esta tendencia. Nutr Hosp [Internet]. 2011 [cited 2018 Aug 25];26(4):685–91. Available from: http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/5201.pdf