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¿Qué Comer En Tiempos De Pandemia?

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Written by LinaNutriFit

On marzo 26, 2020

Lo que comes afecta directamente tu salud y como te defiendas de diferentes afecciones y enfermedades, el COVID-19 no es una excepción a esta regla.

En este articulo te voy a dar 9 alimentos que te ayudaran a fortalecer tu sistema inmune, preparándote así para protegerte o defenderte del Coronavirus de una manera más eficiente evitando los sintomas mas fuertes de la enfermedad.

¿Por qué es importante que te alimentes bien actualmente?

La nutrición es una parte crítica de la salud y el desarrollo. Una mejor nutrición está relacionada con la mejora de la salud, sistemas inmunes más fuertes, embarazo y parto más seguros, menor riesgo de enfermedades transmisibles y no transmisibles (como diabetes y enfermedades cardiovasculares) y la longevidad.

Una buena nutrición determina tu estado nutricional, que es una medida del estado de tu salud. Por ejemplo, las personas que mueren de hambre no obtienen los nutrientes o las calorías que necesitan para mantener su salud. Se dice que estas personas están desnutridas lo que significa que su estado nutricional no es bueno.

No solo las personas con bajo peso están mal nutridas también hay individuos con un peso adecuado o incluso sobrepeso u obesidad que tienen deficiencias de nutrientes, este fenómeno llamado hambre oculta puede afectar directamente nuestro estado de salud y facilitar el contagio de virus como el COVID-19.

Además de tu estado nutricional, alimentar a tu cuerpo con ciertos alimentos puede ayudar a mantener fuerte tu sistema inmunológico. Si está buscando maneras de prevenir los virus y no desarrollar los peores síntomas, tu primer paso debe ser incluir estos 9 alimentos.

9 Alimentos que refuerzan tu sistema inmune

1.Frutas Cítricas:

La mayoría de las personas recurren a la vitamina C después de haberse resfriado. Eso es porque ayuda a fortalecer tu sistema inmunológico. Se cree que la vitamina C aumenta la producción de glóbulos blancos, claves para combatir las infecciones.

Las frutas cítricas populares incluyen:

Guayaba
Naranjas
Mandarinas
Limones
Limas

Debido a que tu cuerpo no lo produce ni lo almacena, necesitas diariamente vitamina C para mantener tu salud. Casi todas las frutas cítricas son ricas en vitamina C. Con tanta variedad para elegir, es fácil agregar un poco de esta vitamina a cualquier comida.

2. Pimentón o pimiento

No creas que solo las frutas cítricas están cargadas de vitamina C, los pimientos rojos contienen el doble de vitamina C que los cítricos. También son una rica fuente de betacaroteno. Además de estimular tu sistema inmunológico, la vitamina C puede ayudar a mantener una piel sana. El betacaroteno ayuda a mantener sanos los ojos y la piel.

3. Ajo

El ajo es uno de los condimentos más empleados para cocinar. Además de su uso como aditivo alimentario, el ajo se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional con fines protectores y curativos.

En la actualidad, la tendencia hacia el uso de remedios naturales con menos efectos secundarios ha dado lugar al consumo de ajo como una terapia alternativa para enfermedades como enfermedades cardiovasculares, cáncer e infecciones microbianas.

Se cree que la alicina, el principal compuesto activo del ajo, mejora la capacidad de las células inmunes para combatir los virus y bacterias.

4. Jengibre

El jengibre es otro ingrediente al que muchos recurren después de enfermarse. El jengibre puede ayudar a disminuir la inflamación, lo que puede ayudar a reducir el dolor de garganta y otras enfermedades inflamatorias. El jengibre también puede ayudar a disminuir las náuseas.

Si bien se usa en muchos postres dulces, el jengibre contiene gingerol, un pariente de la capsaicina. El jengibre puede ayudar a disminuir el dolor crónico y puede poseer propiedades para reducir el colesterol, según una reciente investigación en animales.

5. Curcuma

La curcumina, un compuesto que se encuentra en la cúrcuma, tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a aumentar la inmunidad.

Agregarla al arroz o las diferentes preparaciones en el hogar es una gran forma de aprovechar sus propiedades.

6. Té verde

Tanto el té verde como el negro están llenos de flavonoides, un tipo de antioxidante. Donde el té verde realmente sobresale es en sus niveles de galato de epigalocatequina, o EGCG, otro poderoso antioxidante. Se ha demostrado que la EGCG mejora la función inmune. El proceso de fermentación que atraviesa el té negro destruye una gran cantidad de EGCG. El té verde, por otro lado, se cuece al vapor y no se fermenta, por lo que se conserva el EGCG.

El té verde también es una buena fuente del aminoácido L-teanina. La L-teanina puede ayudar en la producción de compuestos que combaten los gérmenes en sus células T.

7. Pescados y mariscos

Los pescados y mariscos no es lo primero que se viene a la mente cuando buscamos fortalecer nuestro sistema inmunológico, pero están llenos de zinc.

El zinc no recibe tanta atención como muchas otras vitaminas y minerales, pero nuestros cuerpos lo necesitan para que las células inmunes puedan funcionar según lo previsto.

Las variedades de mariscos con alto contenido de zinc incluyen:

cangrejo
almejas
langosta
mejillones


Ten en cuenta que no desea tener más de la cantidad diaria recomendada de zinc en su dieta. Para los hombres adultos, son 11 miligramos (mg), y para las mujeres, son 8 mg. Demasiado zinc puede inhibir la función del sistema inmune.

8. Frutos Secos

Cuando se trata de prevenir y combatir los resfriados, la vitamina E tiende a dejar atrás a la vitamina C. Sin embargo, la vitamina E es clave para un sistema inmunológico saludable.

Es una vitamina liposoluble, lo que significa que requiere la presencia de grasa para ser absorbida adecuadamente. Las nueces, como las almendras, están llenas de vitamina y también tienen grasas saludables. Una porción de media taza, que es de aproximadamente 46 almendras enteras sin cáscara, proporciona casi el 100 por ciento de la cantidad diaria recomendada de vitamina E.

Ten en cuenta que la porción de frutos secos es de 1 cucharada sopera y que con dos porciones al dia es mas que suficiente, la idea no es que ganes peso en esta cuarentena.

9. Cereales Integrales

Los granos enteros son a menudo la opción más saludable y los científicos lo confirman con diferentes estudios.

Comer regularmente granos y cereales enteros puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y obesidad. Esto es particularmente cierto cuando reemplazas los cereales refinados en tu dieta.

Los alimentos ricos en fibra como los granos integrales también mejoran significativamente tu salud digestiva, aunque las personas con intolerancia al gluten deben evitar el trigo, la cebada y el centeno.

Los granos integrales no solo están llenos de vitaminas y fibra, sino que también contienen una sustancia conocida como benzoxazinoides o BX. Comer más granos integrales ricos en BX puede ayudarte a estimular tu sistema inmunológico.

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